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西红柿蛋汤也需用心做

2026-08-15 18:46:52 [教程攻略] 来源:气息奄奄网

  最简单的西红需用心西红柿蛋汤,也大有学问,柿蛋鸡蛋和西红柿,汤也怎样做出最细嫩绵柔西红柿蛋汤?西红需用心

  材料:鸡蛋×2只、西红柿×2个、柿蛋小葱少许

  调料:盐适量、汤也白砂糖、西红需用心麻油、柿蛋淀粉

  步骤:

  1.鸡蛋磕入碗中打匀;小葱洗净切末;西红柿洗净切丁;一小勺淀粉加水拌匀备用

  2.锅烧热,汤也加入少许油,西红需用心油温后倒入番茄稍微翻炒几下

  3.加入适量水,柿蛋煮开。汤也

  4.关中火,西红需用心继续煮3-5分钟,柿蛋加入白糖、汤也盐适量调味,搅拌水淀粉倒入锅内

  5.关小火,将蛋液倒入锅中,推匀

  6.待蛋花漂浮起来后熄火,滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。

  蛋汤是否细绵,以下两点很重要

  一、搅蛋液速度要快,蛋液一定要搅拌均匀,至黄白不分时才算打好

  二、务必要先调小火才倒入但也,蛋花才完整,才会漂浮于汤面之上

  厨艺是一步一步练成的,要想让自己的厨艺慢慢进步,就要从最简单的家常菜做起,做好了最简单的家常菜,就可以尝试复杂一些的菜,主义所有的小细节,久而久之,一定可以看得到改变。

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